June 12th, 2008

Ensalada veraniega


Uff, ya va haciendo calor y en casa por mucho que deje las ventanas abiertas para que entre el airecico vaya que si se nota!!
Aún estoy esperando que me llegue mi cámara querida, parece que se está haciendo de rogar… o eso o los del servicio de Canon dejan mucho que desear, menos mal que no me gano la vida con esto porque si no lo llevaba claro.
Bueno, no todo está perdido :) he rescatado mi Coolpix S1 del cajón del olvido. ¡Pobre! con la de veces que me ha acompañado de viaje por el mundo… por el mundo es un decir ;) y lo bien que se ha portado siempre!
Para hacer trabajos de precisión la verdad es que la pobre no da para mucho pero vaya ayer no se portó mal con esta ensaladita que me preparé en un pis pas
Uhmm, rápida y fresquita ;)

Ingredientes:
1 melón
Jamón serrano
1 mozzarella
Unas hojas de albahaca fresca
Aceite al aroma de cítricos

Preparación:

Pelar y cortar el melón en trocitos de unos 2 cm de lado.
Cortar las lonchas de jamón serrano longitudinalmente y enrollarlas alrededor de los trocitos de melón.
Cortar en trocitos la mozzarella.
En una fuente poner el melón con el jamón, los dados de mozzarella y condimentar con un chorreoncito de aceite y unas hojas de albahaca cortadas a mano que es como mejor desprenden su aroma.

Descárgate la receta en PDF
Ensalada de verano

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